Skandi Kamera - Stockholmblogg

1.

2.

3.

4.

5.

1. Orvos
2. Polgárjogi harcos
3. Politikus
4. Író
5. Szakács
6. Színész

A Svédország-Argentina mérkőzés előtt a félmilliós példányszámú Svenska Dagbladet körkérdést intézett a svéd labdarúgókhoz, és Hogyan állítsuk meg Lionel Messit? címmel kivonatot közölt a válaszokból.

- Hű, ha én ezt tudnám…Az biztos, hogy egyedül nem lehet.

- Korlátozni kell a mozgásterületét. Az első védő lefékezi, a másik védő addig beéri… Lehet, hogy kell egy harmadik védő is. Nem vagyok meggyőződve arról, hogy sikerülni fog.

- Ha Messinek jó napja van, akkor nem számít az, hogy mi mit csinálunk.

- Össze kell fognunk, egyedül nem megy.

- Irracionális játékos, sokat mozog labdával és anélkül is. Megpróbálhatjuk szoros emberfogással. Remélem, hogy a meccs után is ilyen jól hangzik a válaszom.

- Szerintem értelmetlen ezen töprengeni. Olyan sebesen gyorsul az első métereken, hogy egyszerűen nem lehet követni. 

- Tizenegyen talán elegen leszünk.

 - Izgalmas feladat. Sokan próbálkoztak, kevésnek sikerült.

Előkészület a panírozáshoz. (A frissen készült buggyantott tojás a kép bal felső sarkában.)

Olajban kisüt

Spenótra halmoz, sóz, borsoz majd hollandi mártással útjára enged

De milyen a belseje?

Bárminemű hasonlóság a firenzei tojásra nemcsak a véletlen műve.

Firenzei tojás

A hagyományos módszerhez friss tojás alkalmas, melyet épp gyöngyözve forró, ecetes vízörvényben kell megfőzni. Akárhányszor próbáltam, félkeményre főtt tojássárgát halásztam ki a fehérjerojtokkal teli, ecetes gőzt eregető mocsárból. 

A batyus módszer másik előnye az, hogy válogatott finomságokat lehet a tojás mellé rakni.

Lépésről lépésre:

Bacont és fekete tölcsérgombát pirít

Olajozott fóliára rakja, sózza, borsozza

 tojást üt rá

Batyut posíroz öt percig

Mártogat

Olaj nélkül a tojás odaragad a fóliához.

Gyöngyözve fövő/forró vízben 5 percig kell főzni. 

Csomót ollóval elvág, sóz, borsoz és mártogat.