Utolsó kommentek

  • Mormogi Papa: Hason ló lyókat kiványok én is. (2014.01.05. 13:30) Boldog Új Évet - a Hobbiszakácson!
  • Enchantée: Boldog új évet Nektek - ott is! :) (2014.01.03. 09:33) Boldog Új Évet - a Hobbiszakácson!
  • piszt-ráng: Két napig nem volt hálózatom és mire ÉBREDEK.Tény régen szóltam hozzá de mindig figyeltelek KÖSZÖNÖM az eddigi élményt! További jó főzőcskét. (2014.01.02. 22:50) Boldog Új Évet - a Hobbiszakácson!
  • α Ursae Minoris: Rendben, akkor követünk a régi/új blogodra. (2014.01.02. 12:12) Boldog Új Évet - a Hobbiszakácson!
  • "saját levében": Ó, csak ne aggódjatok, tapasztalatból mondom, hogy nagyon jól fogtok szórakozni továbbra is. Történetileg úgyis az az oldal volt előbb, és jó fotókban ott sem volt hiány. Engedelmetekkel: sajatleveb... (2014.01.02. 09:14) Boldog Új Évet - a Hobbiszakácson!
  • fiam: Boldog új évet kívánok! :) Sajnálom Skandit, üdvözlöm Hobbiszakácsot. A konyhaművészet nem az én asztalom - ez a Nándori torta megsütése után (pontosabban szemrevételezése és kóstolása után) is kitű... (2014.01.01. 17:21) Boldog Új Évet - a Hobbiszakácson!
  • cyan: Benéztem oda, elég régi poszt van kint....... Boldogabb új évet Mindenkinek! (2014.01.01. 17:15) Boldog Új Évet - a Hobbiszakácson!
  • Stegal: Sajnálni fogjuk e helyet páran. De hát mindennek oka van e világban. Boldog Új Évet kívánok, egyesek szerintem odaát is Skandizni fognak.. :-) (2014.01.01. 10:55) Boldog Új Évet - a Hobbiszakácson!
  • Mormogi Papa: Nekem ezt juttatta az eszembe: i508.photobucket.com/albums/s324/TheSoulVendor/Slade%20Blog/Coverspreadlarge.jpg (2013.12.31. 13:51) 2013 fényképeiből (6)
  • fiam: Megvan :) Jutalmul egy kis zene: www.youtube.com/watch?v=v_5W46sPgrI&list=FLld1j-FM1WWudCq2Lw4NHfg (2013.12.30. 17:59) 2013 fényképeiből (5)
  • Utolsó 20

Címkék

70 - 300 mm objektiv (1) abba (1) ABBA Múzeum Stockholmban (1) ABBA the museum Stockholm (1) ABBA the Museum Stockholm (1) abra (1) Áfonya (1) agyaghadsereg (1) alfa romeo (1) älg (1) älggrundet (1) alice cooper (1) állatkert (1) állattemető (2) älskade stockholm (1) al bidyah mosque (1) andreas thorkildsen (1) Ankara (2) annie leibovitz (2) Argentin-Svéd (1) Argentina Sweden (1) articsóka (1) atlétika (1) Az ősz színei (1) A királyi család (1) A stockholmi sörfürdő (1) a virágnak megtiltani nem lehet (1) Bacon (1) bajusz (1) Ballada a költészet hatalmáról (1) Ballagás (1) Ballagás svéd módra (1) Barcelona (2) Békacomb (1) Benedek tojás (1) Bertalan (1) bikaviadal arab módra (1) Bimbós pöfeteg (1) Björn Ulvaeus (1) Black headed Gull (1) blohapiac (1) bogáncs (1) bo hansson (1) Brazil (1) brazil brazil (1) brunnsviken (1) Budapest (2) buggyantott tojás (2) buggyantott tojás fóliás batyuban (1) búvárok (1) cameraman (1) carduelis chloris (2) carl fredrik reuterswärd (1) centralstationen (1) Címkék (21) csilicsali csalavári csalavér (1) csirke (1) csontváz (1) csuka (1) Cukorkabátos vásári alma (1) dalarö (1) dámszarvas (1) dámvad (1) danderyd (1) Dankasirály (1) Dansk skepp 1670 (1) Delfin hátán (1) diamond league stockholm 2010 (2) Díjkiosztók (1) djurgården (1) djurkyrkogården i stockholm (2) DN Galan 2012 (1) drinápoly (1) Drottninggatan (1) dubai (2) dubai 2010 (1) dubai creek (1) edirne (1) edsviken (2) Edsviken öböl (1) Eggs Benedict (1) Elena Arzak (1) elsa beskow (1) énekes rigó (1) ennio morricone (1) erdei fekete meztelen csiga (1) Erzsébet tér (1) esterházy péter (1) Farkas (1) fekete tölcsérgomba (1) firenzei tojás (1) flash mob (1) fotografiska (1) fotografiska museet (1) fotomässan (1) fraxinus excelsior (1) fredrik reinfeldt (1) Friends Arena (1) fujairah (2) fujairah 2011 (1) Fülöp (1) fürdőváros (1) fütyik a homlokzaton (1) gaustatoppen (1) Geocaching (1) Gerebengomba (1) giftampuller (1) glad påsk (1) golf (1) göran hägglund (1) Göteborg (1) grand hotel (1) Grå Ulv (1) grönfink (2) güreş (1) haga park (1) Hagymát hagymával (1) halász (1) haparanda (1) Harangvirág (1) hardanger (1) Harisnyás Pippi karácsonya (1) Hattyú (1) hattyútojás (1) Hellasgärden (1) helyből távolugrás (1) hiúz (1) hőlégballon (1) homoki futórák (1) horgászszerencse (1) hormontúltengés (1) hotdog (1) Hötorget Stockholmban (1) húsvét (1) Hűvösvölgy (1) hydro (1) Ibra (2) idill (1) írásos párnahuzatok (1) jägareförbundet (1) Jakab (1) järv (1) jäsicken (1) JoAnn Tan (1) joghurt (1) juan torriente (1) julbock (1) Kapros tökfőzelék (1) karácsony (1) karácsonyi kecskebak (1) Karácsonyi vásár (1) kárókatona (1) kenneth mcarthur (1) képek a stockholmi gastro nordic vásárról (3) képes riport egy repülőgép bemutatóról (1) királyi palota (1) Kolbulle (1) koldus (1) Kolmården (2) korcsolya (2) kőrisfa (1) kormorán (1) korv med bröd (1) kovács zsolt (1) kristdemokraterna (1) Kullarna (2) kulturhuset (1) kungsträdgården (1) kutyavásár stockholmban (1) l (1) lazacivadék telepítése (1) Lazac Salmo salar (1) Légyölő galóca (1) Lehel piac (1) Leo Messi (1) Libamáj (1) Lionel Messi (2) loppmarknad (1) lotta lundgren (1) lóverseny (1) Lóverseny (2) lubok (1) Luca napi körmenet (1) lunchtime (1) magasugrás (1) mandzsúriai dió (1) maraton (1) marhapörkölt (1) medve (1) medvék (1) méregampulla (1) Messi (1) metró (1) midsommar (1) Mitt kök 2012 (1) mókusfa (1) mona sahlin (1) Myrorna (1) Nagykovácsi (1) nationaldagen (1) nehézvíz (1) Neme Endre (1) Neymar (1) Neymar Kassai Viktor (1) niké (1) Nikon 1 v2 (1) nils ericson (1) nk (1) non violence (1) nordiska kompaniet (1) Nordiska Kompaniet (1) Norrhamnsbadet (1) norvégia (1) No Pants Stockholm (1) Nuorssjo (1) Nyár (1) nyerőcsont (1) nyúlfa (1) nyúlfüle gomba (1) Octocopter (1) olajbirkózás (1) Ölbad (1) Ölbadet i Stockholm (1) om jag var din hemmafru eller hur man får en vardag att smaka som en lördag (1) operatőr (1) Örkény (1) oroszlán (1) orosz népi grafika (1) öster malma (1) otidea onotica (1) ötödik nyári olimpia 1912 (1) Panírozott stockholmi tojás (1) Paradicsom (1) pelle bergström (1) Pepe (1) Pettson és Findus (1) Pick (1) pride 2010 (4) Rákóczy út (1) råsunda stadion (1) rjukan (1) Rókagomba (1) Ronaldo (1) royal wedding (1) rozsomák (1) Sagrada Familia (1) sakkozók a széchenyi fürdőben (1) San Sebastian (1) sara russell (1) sashimi (1) Second hand (1) signspottning (1) sirály (1) sivatagszafari (1) Skansen (1) skansen (5) skarv (1) skraken (1) slottslaxen 2012 (1) sollentuna (1) Startgép (1) Stockholm (9) stockholm (48) stockholmi metró (1) stockholmi nyári olimpia (1) Stockholmi tojás (2) Stockholmsmässan Älvsjö (1) Stockholm Jubilee Marathon 2012 (1) Stockholm Jubileum Maraton (1) stockholm marathon 2011 (1) stockholm marathon 2012 (4) Stockholm Marathon 2013 (1) Stockholm Maraton (1) stockholm stadion (3) Stockholm Today (1) stockholm zombie walk (1) strandélet (1) striptease (1) strömmen (2) Studentflak Stockholm (1) svante weyler (1) Svédország (1) Svédország - Argentina (1) Svédország - Portugália (1) svédország magyarország mérkőzés (1) sweden brazil (1) szalmakecske (1) szellemrák (1) széncinkék (1) szent györgy (1) szent iván nap (1) Szigettenger (1) Szitakötő (1) szitakötő (1) Szürke gém (1) Täby galopp (2) Taksim tér Isztanbulban (1) taltrast (1) Tamás (1) tavasz (1) Tavirózsa (1) tengeri pisztráng (1) tinnsjö (1) Tisza (1) toldi (1) torkosborz (1) török (1) török görög barátság (1) tüntetés (1) turdus philomelos (1) tyson gay (1) uborkasaláta (1) usain bolt (1) utcakép (1) utsättning av 8000 laxar i stockholms ström (1) vadkan (1) Vásárcsarnok (1) vasárnapi ebéd (1) västerbron (1) victoria (1) villacsont (1) villamos stockholmban (1) Vinterbad (1) Vízibalett (1) Waxholm (2) wolverine (1) yağlı (1) zebu (1) Zenekar a Skansenben (1) Zlatan (1) zlatan (1) Zlatan Ibrahimovic (2) zöldike (2) Zombie Walk (1) Zombik (1) zombik (1) zsonglőr (1) Címkefelhő

Képes riport egy száz évvel ezelőtti vásárról (4)

2010.10.21. 07:46 :: skandikamera

 

 

 

 

 

29 komment

A bejegyzés trackback címe:

https://skandikamera.blog.hu/api/trackback/id/tr322369028

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Enchantée · http://greenshark.blog.hu/ 2010.10.21. 07:53:33

Az első képen az valami vadpörkölt? És jól látom, gyümölcsszósszal tálalták? Hmmmmm, nyami, azt a tányért délben át lehetne passzolni ide, már most csurog a nyálam rá... :))))
Még a hal is guszta, a sütikről nem is beszélve!
Imádom a kockás asztalterítőt!!!! :D

skandikamera · http://skandikamera.blog.hu 2010.10.21. 07:56:49

@Enchantée: Igen, szarvashúsból készült pörkölt, vörösáfonya dzsemmel, a 3. és 4. képen a sült hering készül. A kockás asztalterítő nekem is a gyengém...
:-)

fiam · http://csajszinene.blogspot.com/ 2010.10.21. 08:04:11

@skandikamera:
Ezt én szerettem volna írni... :( A szarvaspörköltet. De azért örülök, hogy felismertem :) És a kockás terítőt is :)

Enchantée · http://greenshark.blog.hu/ 2010.10.21. 08:46:46

@skandikamera: Egyszer ettem már szarvaspörköltet, úgy emlékszem, finom volt. Ez meg különlegesen omlósnak tűnik, pedig ha jól tudom, a vadhús kicsit rágósabb a hagyományos húsnál... :)))

fiam · http://csajszinene.blogspot.com/ 2010.10.21. 09:01:04

@Enchantée: Mi több, mint fél évig szinte csak vaddisznón éltünk :) Ugyanis egy ismerős vadásznak köszönhetően 300Ft/kg áron lehetett megvenni (igaz, szőröstül-bőröstül, de így se jött ki 600Ft/kg-nál drágábbra). Minden részét ugyanúgy fel lehet használni, mint a sertését vagy a marháét. Még a csontjából is isteni levest lehet főzni!
Picit kell csak odafigyelni, nem rágós, hanem finom, omlós a husija. Igaz, az egyik bruttó 75kg, a másik disznóka bruttó 50kg volt, tehát nem vénségek.
Pörköltnek meg hát... Egy kis vörösborral :)

Szarvast is vehettünk volna, de az drágább és méretre is sokkal nagyobb volt, úgyhogy szarvast mi is csak néhányszor ettünk. Ha most meggazdagszunk, akkor veszünk azt is :) Remélhetőleg a lelke átszáll belém és Nyögdécselő Szarvasünőről Szökdécselő Szarvasünőre váltok.

De most megyek dolgozni.

Zuzuka 2010.10.21. 09:11:35

nagyon nagyon éhes lettem!!!

Mormogi Papa · http://iusmurmurandi.blog.hu 2010.10.21. 09:29:54

@fiam: Jó munkát, méltó keresetet! Azért a nyögdécselés is lehet pozitív :-) - Csak, hogy témába vágjak.
A szarvashusi finomságos, főként áfonyával. Vörössel még nem próbáltam. De ki kell venni az inas részt - az rágós. Illetve valami szinte áttetsző izék vannak a húsban pár helyen.
Vaddisznó: gyerekkoromban lőtt a Bakonyban egy vadász egy öreg példányt, mert folyzton felzabálta a Téesz tejeskukoricáját. Hát lesbe állt... Mivel a fatelepen (oda volt közel a kukoricás) csak néhány család lakott,mind kaptak belőle ingyen. Olyan finom pörköltet életemben nem ettem többet...

fiam · http://csajszinene.blogspot.com/ 2010.10.21. 09:39:08

@Zuzuka: :)))
@Mormogi Papa: Köszi.
Reményeim szerint egyszer megejtünk felénk is egy blogtalit és akkor főzök vaddisznó-pörköltet. Biztosan nem lesz olyan, mint AZ, de azért igyekezni fogok.
Sütve is nagyon finom, elolvad az ember szájában. No meg vadasan és főtt húsként is kiváló...

Skandi, nem győzök betelni a képekkel. Olyan jó hangulatuk van, olyan békebeli :)
Biztosan a családról beszélgetnek, meg, hogy milyen a felhozatal szarvasból, meg heringből, meg fókából :)
Tényleg, Svédországban ismerik a pletykát ?

spájzcetli 2010.10.21. 11:29:14

...és orv pörköltet ettetek már? Tudjátok, amit az orvvadász lő. (Mert van oroszlánvadász, elefántvadász, orvvadász...) :))

fiam · http://csajszinene.blogspot.com/ 2010.10.21. 11:49:23

@spájzcetli: Nem, de oroszlán- és elefánt pörköltöt sem ettem, továbbá vadász pörköltöt sem még :)

Enchantée · http://greenshark.blog.hu/ 2010.10.21. 11:51:10

@Mormogi Papa: @spájzcetli: @fiam: Na, jó, most már éhen pusztulok... Pörköltet akarok, de most, és mindegy, tőlem a vadászból is lehet. ;))))

Attilajukkaja 2010.10.21. 13:32:59

Mar tegnap is irtam nektek,...de elszallt! Pedig uttoro becsuletszavamra, hogy elkuldtem.
Eloszor is azt irtam, hogy az elmult ket het nem volt igazan az enyem. Egy het kulfold, aztan hetfotol egy munkahelyi koltozkodes. Ennel fizikailag es lelkileg megterhelobb dolog keves akad.
De azert olvaslak titeket es nagyon orulok, annak, hogy Chanti ilyen jol van :o)
Jo veletek lenni! Meg akkor is, ha igazolatlanul teszem azt ;o)

@Zuzuka:
Te miert nem jarsz ide gyakrabban?

Az en esetem az ozporkolttel:
Vettem masfel kilo combot a Nagycsarnokban arany araban. Mindent az eloirasok szerint csinaltam, de a hus nem puhult. Mindent megprobaltam, de a hus nem puhult. Egy ido utan lementem a Feny utcai piacra es vettem gyorsan masfel kilo szurke marhat. Kihalasztam a lebol az ozdarabokat es ujra kezdtem az egesz porkolest hagymaval, paprikaval, stb. egy masik labosban. Amikor a marhahus mar kezdett alakulni, alaontottem az ozporkolt levet. A trukk bevallt, az egesz porkoltnek oz ize lett.
Tudom, hogy nem szep dolog csalni,...de nem okozhattam csalodast. Mindenkinek nagyon izlett es csak nekem volt egy rossz erzesem az egesz miatt. Azota soha tobbe oz-, szarvas- vagy vaddisznoporkolt! A gerinc tovbbra is johet!

A kepek tovabbra is jok.

Enchantée · http://greenshark.blog.hu/ 2010.10.21. 15:06:09

@Attilajukkaja: :o))))))
A lelkemre sokan odafigyelnek, a testem meg gyógyul a maga tempójában! :)))
Örülök, ha hallok Rólad...

fiam · http://csajszinene.blogspot.com/ 2010.10.21. 15:52:05

Hol van az én kommentem????????????????

Attilajukkaja 2010.10.21. 16:16:34

@fiam:
Koszonom, hogy nem haragszol ram es nem osztasz fekete pontokat a tavolletemert!
"Nyögdécselő Szarvasünőről Szökdécselő Szarvasünőre",...vagy Szokdecselo-nyokdecselo Szarvasdulore is juthattal volna! Esetleg Dulo Szarvasra, majd Unore. Aztan ide-oda, felvaltva :o)))
Csak a szarvakkal vigyazz, mikor, hova teszed oket, hogy ne zavarjanak be!

nemvagyokmesterszakacs · http://nemvagyokmesterszakacs.blogspot.com 2010.10.21. 17:32:44

Feltálaltam a svéd, csütörtöki menüt:-)
Azért merem az oldalt reklám célra használni:-), mert a gazda, főszereplő a bejegyzésben!

Egész nap távol voltam (egészségügyi kontrollon), de igyekszem este pótolni a lemaradást!

Ugye megvártok?
:-DDD

fiam · http://csajszinene.blogspot.com/ 2010.10.21. 18:09:13

@Attilajukkaja: Ó, nálam csak piros pontok vannak. Aki nem viselkedik jól, az max. nem kap pontot, de feketét nem osztok :)
A szarvak a megfelelő helyen vannak... :D
@nemvagyokmesterszakacs:
Egyszerűen szuper lett a menü. Most azon gondolkodom, miként ehetnék belőle, meg az összes többiből. Valami házhozszállítós céget kéne alapítanod.
A kontroll remélem a várt eredményt hozta.
Természetesen megvárlak, sokáig dolgozom ma.

nemvagyokmesterszakacs · http://nemvagyokmesterszakacs.blogspot.com 2010.10.21. 18:25:09

@fiam: szerencsére minden rendben van, de a hajlamomat, az arcüreg gyulladással kapcsolatban tovább vizsgálják....

Tudod, egyszer főzök majd Neked egy szuper ebédet, vagy vacsorát, de az én "megbizatásom" az inspiráció....:-)
Akkor vagyok, leszek sikeres, ha holnap veszel egy fél kiló sárgaborsót, egy csülköt, 30 dkg füstölt tarját......és beszámolsz, hogy milyenre sikerült:-)

A házhozszállítás már nem olyan, de be kell látnom, hogy van létjogosultsága egy szűkebb körben, mint manapság divat....

Fénypostával szoktam küldeni kóstolót, és az garantáltan nem hízlal:-)

nemvagyokmesterszakacs · http://nemvagyokmesterszakacs.blogspot.com 2010.10.21. 18:29:49

@fiam: írtam, és elszállt...:-((((

elviszem a Zuramat meccset nézni (a Loki játszik!!) és megpróbálom rekontsruálni a korábbi kommentemet!

nemvagyokmesterszakacs · http://nemvagyokmesterszakacs.blogspot.com 2010.10.21. 18:30:36

...az új komment visszavarázsolta régit:-)

Éljen!

fiam · http://csajszinene.blogspot.com/ 2010.10.21. 19:24:53

@nemvagyokmesterszakacs: Csak félig ül a meglátásod. Ha egy cipész a kezembe adna egy darab bőrt, sámfát, szögeket stb. és elmagyarázná, hogyan kell cipőt készíteni, tudod, olyan lábra simulós, pihe-puha, pehelykönnyű csodát, hát, nem tudom, mire mennék. Nálam a főzés is ilyen. Ma például gulyáslevest főztem (hogy legalább valami pörköltes alap legyen, ha már annyit beszéltünk róla ma). Finom lett, sőt. Nagyon szeretjük. De továbbgondolni, variálni nem tudom, nem merem. Ez már konyhaművészet. Amit Neked pl. Skandi jelent - kihívást, kalandot, örömet, az nekem gyöngyöző homlokot. Nagyon jók a receptjeid és jó párat ki is fogok próbálni, a részletes útmutatóidnak köszönhetően valószínűleg sikerülni is fog - de a Tiédet kóstolni MÁS. Ugyanígy a többi ételművészét is, gondolom.
Szóval inspiráció ide, inspiráció oda, azért szívesebben enném az eredetit :)))

Zuzuka 2010.10.21. 19:41:11

@Attilajukkaja: időhiány. úgy érzem egy ideje összementek a napok:(
járok én ide olvasni, de mire írnék, elalszom:) most értem haza, kezdődik a második műszak...
a fenti menüsorból bármelyiket elfogadnám, legalább nem kéne nekiállnom főzni, és a diétám is halat, vadat ajánl.

skandikamera · http://skandikamera.blog.hu 2010.10.21. 22:23:34

Estére annyi erő maradt bennem, hogy Jukkát és Zuzukát újra lát(ogat)ásuk alkalmával, NMVMSZ-t a turbózott sárgaborsó leveséért, Mormogit a diszkrét mormogása, Chantit a gyógyulása, fiamat pedig a kíváncsisága alkalmával üdvözöljem:

@fiam: Tényleg, Svédországban ismerik a pletykát ?

Naná, hogy ismerik. "Királyi pletyka" a neve.

Jó éjszakát...

:-)

fiam · http://csajszinene.blogspot.com/ 2010.10.21. 23:05:41

@skandikamera: Nem a növényre gondoltam :)

Csajok, van itt még valaki?
Nincs?
Akkor jó éjt!
Muszáj dolgoznom, mert nem leszek kész és holnap rrrengeteggg a tennivaló és két vendég fog jönni hozzám, meg a lányom. Jaj, jaj, mi lesz velem, mi lesz velem...? :D

Attilajukkaja 2010.10.22. 10:58:42

@skandikamera:
"Estére annyi erő maradt bennem, hogy Jukkát és Zuzukát újra lát(ogat)ásuk alkalmával,"...
Ez nagyon kedves volt toled :o)))

@fiam:
Na mi lett veled?

@nemvagyokmesterszakacs:
"az új komment visszavarázsolta régit"
Igen, van egy ilyen szokasa a blogmotornak :o)
Ezert szoktunk neha "ureset" beirni, hogy megjelenjen a valodi mondanivalonk.

Zuzuka 2010.10.22. 12:18:24

kukk!
a sárgaborsó leves-főzelék megmozgatta a fantáziámat, fel is tettem egy kis füstölt oldalassal. majd küldök ízmintát:)

Attilajukkaja 2010.10.22. 13:03:02

@Zuzuka:
Asszem, nalunk is az lesz a hetvegen :o)
Irtam is Nemmesternek, de az uzenetem sajnos nem jutott el a cimzetthez :o[